北京土著大爷晒酒柜，酒不多，但瓶瓶经典，网友：老爷子家底真厚

说起北京土著大爷，大家的第一印象是什么？

“有钱”！“有房”！但是笔者对于北京的张大爷的印象，却是“有酒”！

张大爷是老北京人儿了，今年67岁，也已经到了含饴弄孙、安享天伦之乐的年岁。张大爷年轻的时候就挺喜欢喝酒的，后来逐渐养成了收藏酒的习惯，自从退休之后，对藏酒更加痴迷。

偶然一次，张大爷闲来无事，就把自己酒柜上的“宝贝”拍照发到了网上，没想到引来许多酒友围观，看大爷这酒柜上，虽然酒不是特别多，有的人收藏酒就跟批发似的，存一堆，但是大爷酒柜上每一瓶都是经典酒，有的甚至是花钱买不到的绝版，怪不得网友感慨：这老爷子一看家底就挺厚实！

那到底在张大爷的酒柜上都有哪些好酒呢？下面就挑几款来一起品鉴一下，看看这些酒“好”在哪？

通州老窖

这款酒可是老一辈北京酒客的“挚爱”了，它产自北京的通州，在上个世纪七八十年代，发展的如火如荼，不仅有着“北京酒王”的称号，还是老百姓们最喜欢的口粮酒之一。

通州老窖的酿酒历史也不短了，可追溯至清朝嘉庆时期，采用纯粮固态酿酒，工艺很是精湛，口感甘醇爽口，此酒在问世之后就受到了追捧，甚至巅峰时期，名气一度赶超茅台。

只不过后续在白酒行家迅速扩张的时期，它没有跟上步伐，逐渐走向衰落，后濒临破产，而通州老窖也停产了，现在市面的的通州老窖成了绝版，数量非常少，如果谁家里收藏的有，那可就发了，之前就有人出价几千块收呢。

苏东坡酒

这是一款川酒，众所周知，四川是我国的白酒大省，好酒多不胜数，所以大爷的酒柜上出现四川的酒并不奇怪，但是奇怪的是，此酒却是一款知名度不如五粮液、剑南春之类的“小众酒”，能获得老酒客的青睐，那这款酒有何独特之处呢？

首先，它出身不凡，酒厂乃是四川著名的三苏酒业，酿酒历史长达120余年，还坐拥200余座“非遗古窖”，这可是它的“王牌”，酿酒实力雄厚。

而酒厂对于苏东坡酒的打造更为严格，以五粮液为标准，优质的5粮为原料，经重重工序锤炼，成酒品质超凡脱俗，跻身川酒“六朵金花”，同时，也是“国家优质白酒”。

其次，其口感饱满，酯香浓郁，还有着平价五粮液的别称。

因为此酒的酿制全部是在老窖中完成的，窖泥中微生物群丰富，利于粮食的发酵，酒中有着较多的呈香物质，口感堪比五粮液。

经过3年的窖藏，酒体更通透，且没有任何刺激物质，所以喝着醇和绵柔，甜爽适口，窖香伴着粮食香在口中爆开，喝着十分过瘾，虽然是52度酒，但喝着不上头，即便喝多了，醒酒也比较快。

衡水老白干

此酒乃是河北比较知名的白酒，也是老酒客们最喜爱的一款酒，它是老白干香型，风格非常独特。

衡水老白干，它的酿酒底蕴非常深厚，已有上千年的酿酒历史了，而且酒质极好，曾多次获得奖项，其中比较知名的就是巴拿马万国博览会金奖。

老酒客对它的评价是，喝着不上头，这是因为此酒的酿制工艺比较精湛，采用地缸酿酒工艺，这样可以让酒水免受土壤中有害物质的污染，而且在酿制过程中严格控制杂醇油的生成。

成酒无色通透，酒香馥郁，入口芳香清雅，醇厚甘洌，柔和顺滑，回味悠长，实乃一款很经典的优质好酒。

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